「たたら製鉄」や「鋳物」など、広島のモノツクリ文化を「陶芸」に応用した「超耐熱陶器」です。




      



■内容・サイズ
・超耐熱陶器スキレットパン(直径20cm(取っ手別)、深さ2.5cm、重さ700g)×1枚
・木製トレー(直径23cm)×1枚

■原材料
石見粘土 瀬戸蛙目粘土 ペタライト 珪砂 杉材

■注意事項/その他
・ワレモノです。固いところに強打すると割れます。
・釉薬のむらがありますが、使い込むと色が美しく変化します。
・使い込むとトレーが焦げたり、多少歪んだりしますがご使用上の問題はございません。
・1つ1つ手作りのため、多少写真と異なる場合がございます。
※画像はイメージです。


鉄よりも熱伝導が穏やかなので、低温域での素材の旨味を引き出せるのが最大のメリットです。


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スキレットパン  ¥4000  個 

スキレットパン
(トレー付) 
¥5000 個 

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使用上の注意 特性 レシピはこちら







    



■内容量
・超耐熱陶器TATARA鍋(直径26cm、高さ17cm、重さ1500g)
・木製トレー(直径23cm)×1枚
・スモークネット(直径19cm)

■原材料・成分
石見粘土 瀬戸蛙目粘土 ペタライト 珪砂 杉材(安芸太田産)

■注意事項/その他
●ワレモノです。固いところに強打すると割れます。
釉薬のむらがありますが、使い込むと色が美しく変化します。
●使い込むとトレーが焦げたり、多少歪んだりしますが、ご使用上の問題はございません。
●1つ1つ手作りのため、多少写真と異なる場合がございます。
●対応熱源…直火、炭火、ガスコンロ、オーブン、電子レンジ、ラジエントヒーター付IH
●お手入れ方法…スチールたわし、重曹、湯沸かし洗浄
 (通常の土鍋のような管理は不要です。強打にはご注意ください)
※画像はイメージです。


鉄よりも熱伝導が穏やかなので、低温域での素材の旨味を引き出せるのが最大のメリットです。



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TATARA鍋  ¥20000 個 

TATARA鍋
(スモークネット・トレー付)
 
¥23000 個 

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