縄文回帰なTATARA鍋 |
TATARA鍋は「低温調理」「糖質オフ」に進化した土鍋です。 |
毎日の食生活と健康管理は大切なこと。スーパーマーケットには便利な加工食品が溢れ、知らず知らずのうちに糖質過多になるばかり。これが、糖尿病や癌といった成人病の原因です。 |
TATARA鍋は「低温調理・ウォーターシール・遠赤外線」によって、野菜や肉の「旨味」を引き出します。気付かないうちに「薄味」になり「糖質オフ」な食生活に近づいてゆくのです。 |
こうした特性は、鋳物ホーロー鍋が得意ですが、重たいという欠点があります。TATARA鍋は手取りが軽く、メンテナンスフリーですが、IHが使えません。(付属のラジエント・電気オーブンレンジは可能)どちらにも一長一短があります。 |
TATARA鍋は、手作りでしか作れないフォルムと、高性能な耐熱粘土のため、量産品より高めの価格です。月に10個しか作れないので、予約待ちの状況が続いており、入手方法も限られています。 |
公式WEBには、TATARA鍋の生まれた背景・調理レシピ・取扱い・アウトレット情報がありますので、まずはご覧ください。 |
低温調理や糖質オフが、調理や医療の常識を変えようとしている昨今、その先に見え隠れしているのは「縄文時代」の暮しのようです。 |